Tarvitseeko viski dekantointia?
Ennen viinin juomista on hyvin pyhä menettely, joka on rauhoittuminen. Juuri avatut viinit, hinnasta riippumatta, voivat maustaa upeasti hienossa karahvissa yli kymmenen minuuttia. Tuleeko viski erottuvammaksi karahvin hapetusjakson jälkeen?
Itse asiassa, sama punaviinin kanssa, viski on myös dekantoitava. Juuri avattua viskiä pitää dekantoida kupissa noin 15 minuuttia, se maistuu paremmalta. Dekantointi voi tehdä ylimäärästä alkoholi viskiä haihtumaan ja vähentämään alkoholin ärsytystä hajuaistiin. Hetken hapettumisen jälkeen viski saa lisää makua ja rakennetta. Jotkut ihmiset ovat yrittäneet jättää avatun viskin huoneenlämpöön kuukaudeksi, ja he havaitsivat, että viski oli kymmenen kertaa parempi kuin se oli avattaessa.
Mutta eivät kaikki yhden maltaan viskit on dekantoitava. Jotkut vanhemmat viskit ovat parempia juoda, kun ne avataan. On parasta juoda koko pullo päivän sisällä, muuten viskin alkoholi heikkenee ja heikkenee yön yli.
Millainen viski kaipaa dekantointia?
1. Nuori viski ei ole valmis juotavaksi
Nuorelle viskille, yleensä, on parasta antaa luonnon dekantoida pullossa, tynnyrissä kypsymätön viski on erittäin dynaaminen aromiltaan, maultaan ja rakenteeltaan. Sen voima on helppo tuntea. Jos käytät karahvia, kokonaistasapaino saattaa vaurioitua, vaikka viskistä tulee kypsä ja sileä.
2. Nuori sherry-viski
Tanniinipitoisuus on erittäin korkeampi, kun viskiä kypsytettiin sherryssä, siitä tulee kitkerä maku. Erityisesti sherry-viski kaipaa dekantointia. Vähäalkoholiselle nuorelle sherryviskille se tarvitsee vain dekantoinnin kupissa 5-10 minuuttia, kun viski avataan. Mutta vähäalkoholiselle nuorelle sherryviskille sen on avattava pullo 30 minuutiksi joka päivä ja sen pitäisi kestää viikon.
3. ged Cask Strength
Se tarvitsee vain 5-10 minuuttia dekantoitumiseen normaalissa kupissa, mutta sen pitäisi kiinnittää enemmän huomiota osaan viskistä pullossa. Kohtuullinen pullon dekantointi joka kerta antaa sinulle erilaisen tunteen, se paranee ja paranee.
4. Vanhempi viski
Ftai vanhempi viski, on päätettävä, tarvitseeko se dekantoida tosiasiatilanteen mukaan. Voin olla varma, että vanhemman viskin maku on pehmeä. Hajutunteeseen vaikuttaa vain, jos viski dekantoi.
HTiedätkö, että viski on dekantoitu?
Kuinka kauan sitä pitää dekantoida? Ja mikä maku on paras? It voi arvioida vain kokemuksesi perusteella. Se voi tarkkailla tulosta yhdellä tai useammalla maistelulla joka päivä. Käytännöllisin tapa on maistaa 15 minuutin välein. Viski on lähes parhaimmillaan, kun on erottuvia ja miellyttäviä makuja, jotka ovat selvästi parempia kuin ennen.
Kuinka säilyttää pullo avaamisen jälkeen?
1. Vältä suoraa auringonvaloa tai muuta voimakasta valoa pitkään, yritä laittaa se viileään paikkaan.
2. Pullo tulee asettaa pystysuoraan, ei vaakasuoraan, jotta alkoholi syövyttää korkin helposti.
3. Korkin on oltava tiukasti peitetty juomisen jälkeen.
4. Paras tapa säilyttää viskiä on juoda se mahdollisimman pian.