Viskitynnyrien tuntemus

    Ftai viskin ystäville, wHisky-maku 60-70 % tulee vanhentuneista tammitynnyreistä. TOnyt millaisissa tammitynnyreissä viski on kypsytetty kuin viskin valmistusvuoden tiedossa, saa enemmän tietoa, mutta myös paremman ymmärryksen viskin todellisesta mausta.

    Yleiset tammitynnyrilajikkeet: Qoercus alba,Quercus robur

Mainstream tammitynnyrit

Lihava nainen(700L)

Valmistettu amerikkalaisesta valkotammesta, käytetty alun perin amerikkalaisessa viskiteollisuudessa, enimmäkseen käytetty viskin sekoittamiseen eri tynnyreistä, sitten laitettu Gorda-tynnyreihin lepäämään ja sekoittumaan jonkin aikaa, jotta väkevän alkoholin laatu on vakaampi ennen pullotusta. , mutta käytetään myös suoraan viskin tai sherryn vanhentamiseen.

    Sherry Butt(480L~ 600L)

Valmistettu eurooppalaisesta tammesta tai amerikkalaisesta valkotammesta, sitä käytetään laajalti espanjalaisen sherryn vanhentamiseen ja se on yleisin viskiteollisuuden käyttämä sherrytynnyri.

    Puncheon(480L~ 500L)

Tilavuus on verrattavissa sherrytynnyrin kapasiteettiin, mutta muoto on lyhyempi ja lihavampi, lyhyemmällä tynnyrillä ja leveämmällä halkaisijalla.

    Hogshead (230L ~ 250L)

Sen sanotaan olevan sian paino ja niin sanottu, ja se on yksi yleisimmistä tynnyrityypeistä, joita käytetään viskiteollisuudessa sherryn tai bourbonin kypsytykseen, valmistettu eurooppalaisesta tammesta tai amerikkalaisesta valkotammesta tai mahdollisesti molemmista.

    Tynnyri (180L ~ 200L)

Tunnetaan myös nimellä American Standard Barrel, valmistettu amerikkalaisesta valkotammesta, jota käytetään laajalti bourbonin ja skotlantilaisen viskin vanhentamisessa.

    Quarter Cask(45L~ 50L)

    Tunnetaan myös nimellä Octave tai Firkin, kapasiteetti on neljäsosa amerikkalaisista bourbontynnyreistä, koska pienen kapasiteetin vuoksi kypsymisnopeus on nopea. Laphroaig Quarter Cask kypsytetään ensin amerikkalaisissa bourbontynnyreissä ja vaihdetaan sitten Quarter Caskiksi toissijaista kypsytystä varten.

    Monet tislaamot käyttävät erityisiä tammitynnyreitä ja Mennä mukana Ryhmä - ensimmäinen Kiinalainen single malt viskitislaamo Kiinassa, Mennä mukana Liuyangissa sijaitseva Whisky Distillery on myös erikoistunut tammitynnyrien räätälöintiin. Mennä mukana Viski, joka pyrkii luomaan ainutlaatuisen kiinalaisen viskin maun kiinalaisilla ominaisuuksilla.